梅雨が明ければ、いよいよ夏本番。
暑い季節に飲みたくなるのは、やっぱりキリッと冷えたアイスコーヒー！ですよね♪
—もちろん冷房が効いた中で飲むホットも常にそそられるものではありますが・・・
この記事では、私がいつもやっている、自宅で手軽に本格的なアイスコーヒーを楽しむための淹れ方を紹介します。
特に、ドリップとマキネッタという2つの方法を使い分けながら、
「大量に作りたい」「牛乳で割って飲みたい」など、目的別にぴったりの方法をまとめました。
☕ 目次
豆選びでアイスコーヒーの味は決まる
「アイスコーヒー用の豆ってあるの？」と思う方もいるかもしれませんが、答えはYES。
自宅で美味しいアイスコーヒーを作るなら、豆選びがとても大切です。
✔ おすすめは“深煎り”の豆
私はこの2種類を500gずつまとめて購入しています。
また、シングルオリジン（ブラジル・コロンビア・エチオピアなど）でも、
「ナッツ感」「ビターチョコのようなコク」があるタイプはアイスコーヒーにも向いています。
マキネッタを使ったアイスコーヒーの淹れ方
「少量でも濃厚なアイスコーヒーを楽しみたい」「牛乳で割って飲みたい」という方におすすめなのが、**マキネッタ（直火式エスプレッソメーカー）**です。
🔧 淹れ方の流れ
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マキネッタに水とコーヒー粉をセット
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火にかけて抽出
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グラスに注ぎ、氷と牛乳で割る
これだけで、アイスカフェオレ風の濃厚な1杯が楽しめます。
🔗 過去記事でもマキネッタの使い方を紹介しています
ドリップ式で大量＆スッキリなアイスコーヒーを
「がぶがぶ飲みたい！」「冷蔵庫に常備しておきたい」場合は、ドリップ式が便利です。
方法①：氷入りデカンタに直接ドリップ
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氷をたっぷり入れた容器に直接ドリップ
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濃いめに抽出し、氷で急冷する
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ブラックで飲むのにちょうどいい濃さになります
💡 市販のロックアイスを使うと、溶けにくくて味が薄まりにくくなります。
方法②：抽出後に外から冷やす
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ドリップしたコーヒーをボウルに入れた氷水で冷やす
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薄まらず、香りやコクがしっかり残ります
⏱ 冷却中にスプーンなどで軽く混ぜると、全体が均等に冷えます。
薄くならない冷やし方の工夫
アイスコーヒーを作る際、氷で味が薄まるのが悩みという人も多いですよね。
目的別に冷やし方を工夫すると、失敗が減ります。
| シーン | おすすめの冷やし方 | ポイント |
|---|---|---|
| すぐ飲みたい | 氷入りデカンタに直接ドリップ | 濃いめに淹れる |
| 香りを残したい | 抽出後に外から氷水で冷やす | 薄まらない |
| 牛乳で割りたい | マキネッタ＋氷＋ミルク | カフェオレに最適 |
まとめ：自宅でも十分“本格派”になれる！
自宅でも、ちょっとした工夫でカフェクオリティのアイスコーヒーが楽しめます。
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豆は深煎りを選ぶと風味がしっかり残る
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ドリップとマキネッタを目的別に使い分ける
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冷やし方を工夫すれば、薄まらずにおいしい！
ぜひこの夏、自宅で“本格アイスコーヒーライフ”をはじめてみてほしいです☕✨
ではでは。
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